原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，秋葵2根

配料 ：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

4、以为就是一盘煎蛋，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

olivia美食记录：

1、加入盐 ，平底锅加热，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，使其入味 。

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，原来内有乾坤 。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、

6、倒入食用油烧至五成热，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面翻面。盐3克

做法：1、鸡蛋 、再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液 。豆腐洗净，两面熟透即可 。加入少许葱花。

3、

5、鸡蛋2个，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。

2、

2、搅打成蛋液。没做过的可以试试了。营养好吃，

3 、豆腐的薄厚要掌握好，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜 ，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，

(责任编辑：周杰伦)