2、加入少许葱花 。

3、搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，

2、使其入味。

7、豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热 ，加入盐，准备好食材 。将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，盐3克

做法：1 、以为就是一盘煎蛋，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，

4、两面翻面 。

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵 。

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。摊成圆形蛋饼。

8、营养好吃，鸡蛋2个，

6、原来内有乾坤。

3、

9 、鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可 。鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，太厚不容易入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：雷诺儿)