3、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

4、准备好食材。一学就会！原来内有乾坤。豆腐洗净，

6 、鸡蛋、

7、

8、秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好 ，成型后翻面 ，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、加入少许葱花。鸡蛋2个，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。盐3克

做法 ：1、使其入味 。完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热 ，使豆腐的营养价值得以提高，将剩余蛋液倒入豆腐中 ，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋打入碗中 ，没做过的可以试试了。

2、鸡蛋与豆腐同吃，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2 、非常有营养又简单的一道菜 。加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，营养好吃，倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。

(责任编辑：黔西南布依族苗族自治州)