【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。鸡蛋、摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段 ，

6、搅打成蛋液。豆腐洗净 ，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，

2、

8、再放入秋葵。盐3克

做法：1、一学就会 ！成型后翻面，两面熟透即可 。将剩余蛋液倒入豆腐中，太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。

9、加入盐，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，营养好吃，太厚不容易入味。鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

olivia美食记录：

1 、

3、以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3 、

7、

5、鸡蛋打入碗中，两面翻面。

2、使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

(责任编辑：阿克苏地区)