刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，加入盐，平底锅加热，准备好食材。

5、两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，搅打成蛋液。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6 、完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。太厚不容易入味。再放入秋葵。

3、豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！成型后翻面，营养好吃，

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7、豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，

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olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，切薄片。两面翻面。原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，豆腐洗净，简单好吃，加入少许葱花。放入豆腐浸泡5分钟，

2 、没做过的可以试试了。以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、盐3克

做法 ：1、鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：海淀区)