【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。

4、豆腐洗净，两面翻面 。成型后翻面，

olivia美食记录 ：

1、鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、鸡蛋2个 ，倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。

7、搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、

9、豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。

2、秋葵2根

配料：葱1小段 ，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热 ，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。

3、切薄片。营养好吃 ，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。

8、

5、一学就会！太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，

(责任编辑：云南省)