6、使豆腐的营养价值得以提高 ，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

8、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个 ，营养好吃，加入少许葱花。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜 ，再放入秋葵。

2 、

7、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，

9 、两面熟透即可。

4、两面翻面。倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录 ：

1、太薄容易碎掉 ，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋和豆腐是绝配 ，切薄片 。使其入味。加入盐，摊成圆形蛋饼 。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：南充市)