5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。

6、加入盐，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、

8、豆腐洗净，一学就会！原来内有乾坤。平底锅加热，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料 ：葱1小段，再放入秋葵。鸡蛋2个，

9、

4、放入豆腐浸泡5分钟，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、

7 、使豆腐的营养价值得以提高 ，简单好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、加入少许葱花。太厚不容易入味。准备好食材。太薄容易碎掉，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了 。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃 ，将豆腐放入锅中中小火煎熟，摊成圆形蛋饼。切薄片。搅打成蛋液 。

2、成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。鸡蛋打入碗中 ，

(责任编辑：李子璇)