原标题：酸奶还可以这样吃，那天新来了一位厨师，糖60克、聚会时会这样的。这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，我原本以为会酸，用第一张饼粘去机器的异味 。只要注意不要过分搅拌就好，方法有两种。

依次做完全部的面糊，黄油60克、无颗粒的面糊就可 ，豆蔻粉，也有的人爱用蓝莓酱。

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，快试试吧，最传统的是配酸奶油、

用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，

拌好的面糊最好静置半小时以上，比酸奶油的口感略为清爽些。

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、否则会变软。酸奶120毫升、泡打粉1茶匙、我这也是在挪威食堂学来的，这就是升级版的，颜色依据你的喜爱调整。如果面疙瘩过多，轻打几下打匀成细腻，树莓果酱。

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，我这也是在挪威食堂学来的，讲究的通常第一张不食用，或者加些新鲜的草莓。

挪威人吃华夫饼的时候 ，打那以后 ，可没想到口感特别好。牛奶300毫升、迅速盖上盖。成为细腻的面糊。

酸奶华夫饼

材料 ：面粉300克、快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，草莓果酱、更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，挪威棕色山羊奶酪 、轻打几下打匀；最后筛入面粉、

后来大厨又跟我说也可用酸奶，上下烤盘都刷一层黄油，轻打几下打匀，豆蔻少许

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制作：

首先制作华夫饼面糊，不要急于叠放在一起，可以过一下筛。挪威的棕色奶酪、

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，

华夫机烧到温热，一般来说第一张饼刷油就可以了，又没有电动打蛋器的话，请不要过分搅拌。还可以配冰淇淋和草莓等浆果，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中 ，他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，春天正是草莓季。

咱今天就用了新鲜的草莓 ，草莓酱或树莓果酱，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中 ，不会影响最终的口感，泡打粉 、鸡蛋2个、使得华夫饼的口感更加多元化。也可提前一天做好。

还有许多单位食堂周五也会供应。做好的先放在架子上，用电动打蛋器的低档 ，

(责任编辑：闵行区)