原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材 。完全没发现豆腐在哪里，搅打成蛋液 。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。加入盐，加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。一学就会！秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，两面熟透即可。使其入味。

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液。非常有营养又简单的一道菜。

9、

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，

2、倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟 ，豆腐洗净，成型后翻面，鸡蛋打入碗中，鸡蛋2个，

2、

5、

olivia美食记录 ：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、两面翻面。太厚不容易入味。

7、将剩余蛋液倒入豆腐中 ，再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，

6、原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

8、鸡蛋、

(责任编辑：金莎)