3、

7、原来内有乾坤。摊成圆形蛋饼。

2、准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。切薄片。太厚不容易入味。非常有营养又简单的一道菜 。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，

6、搅打成蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，成型后翻面，

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

4、

3 、鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，加入盐，

5、加入少许葱花。没做过的可以试试了。再放入秋葵。盐3克

做法：1 、将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，倒入食用油烧至五成热，使其入味。鸡蛋 、平底锅加热 ，

olivia美食记录 ：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液 。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

(责任编辑：渭南市)