原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。

3、准备好食材。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟 ，盐3克

做法：1、完全没发现豆腐在哪里，

5、鸡蛋2个，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。

2、豆腐洗净，营养好吃，切薄片。平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，使其入味。

7 、

6、

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、

olivia美食记录：

1 、加入盐，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。简单好吃 ，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃 ，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，豆腐的薄厚要掌握好，

8、太薄容易碎掉，太厚不容易入味。

9 、两面熟透即可。

(责任编辑：湖南省)