搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。

4、鸡蛋打入碗中，

2、盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好 ，平底锅加热，准备好食材。再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，

6、完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟 ，成型后翻面，两面熟透即可。

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃 ，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！豆腐洗净，鸡蛋2个 ，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、

3、

8、

3、营养好吃，

9、加入盐，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段 ，

2、

5、使其入味。

(责任编辑：神思者)