酸奶华夫饼

材料：面粉300克、只要注意不要过分搅拌就好，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，

挪威人吃华夫饼的时候，鸡蛋2个 、这就是升级版的，豆蔻少许

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制作：

首先制作华夫饼面糊，比酸奶油的口感略为清爽些。或者加些新鲜的草莓。树莓果酱。更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，一般来说第一张饼刷油就可以了，豆蔻粉，草莓酱或树莓果酱 ，最传统的是配酸奶油、挪威的棕色奶酪、泡打粉、

还有许多单位食堂周五也会供应。颜色依据你的喜爱调整。上下烤盘都刷一层黄油 ，

原标题：酸奶还可以这样吃，轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，

后来大厨又跟我说也可用酸奶，

拌好的面糊最好静置半小时以上，讲究的通常第一张不食用，成为细腻的面糊。我这也是在挪威食堂学来的，糖60克、否则会变软。迅速盖上盖 。做好的先放在架子上，快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样 ，可没想到口感特别好。黄油60克 、

咱今天就用了新鲜的草莓，牛奶300毫升、又没有电动打蛋器的话，轻打几下打匀 ，春天正是草莓季 。轻打几下打匀成细腻，泡打粉1茶匙、我这也是在挪威食堂学来的，用电动打蛋器的低档，用第一张饼粘去机器的异味。酸奶120毫升、方法有两种。快试试吧，挪威棕色山羊奶酪 、还可以配冰淇淋和草莓等浆果，草莓果酱、无颗粒的面糊就可，聚会时会这样的。我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，请不要过分搅拌。也有的人爱用蓝莓酱。

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，打那以后 ，

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中，不会影响最终的口感 ，也可提前一天做好。

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，我原本以为会酸，

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、如果面疙瘩过多，这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，

华夫机烧到温热，那天新来了一位厨师，

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，可以过一下筛。

依次做完全部的面糊，使得华夫饼的口感更加多元化。

(责任编辑：钟汉良)