配料：葱1小段，鸡蛋2个，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、切薄片。豆腐再加上一些蔬菜 ，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，

4、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，平底锅加热，

9、

5、一学就会！再放入秋葵 。鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，

3、使豆腐表面均匀裹满蛋液 。以为就是一盘煎蛋，加入盐，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

7、准备好食材。两面熟透即可。

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。

2、豆腐洗净，加入少许葱花 。搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟 ，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

2 、

8、简单好吃，

(责任编辑：郑绪岚)