做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3 、摊成圆形蛋饼 。加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，

6、原来内有乾坤。豆腐洗净，简单好吃，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了 。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

9、鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。搅打成蛋液。秋葵2根

配料：葱1小段，

7 、

5、成型后翻面，鸡蛋2个，鸡蛋与豆腐同吃，再放入秋葵。使其入味。

2 、

2、倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、准备好食材。两面熟透即可。切薄片。鸡蛋、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，

8、豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，

olivia美食记录：

1、营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4 、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

(责任编辑：李明育)