原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，太薄容易碎掉，营养好吃，加入少许葱花。两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，

3、

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液 。两面熟透即可。

8、摊成圆形蛋饼 。切薄片 。将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，鸡蛋2个，平底锅加热，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，

5、豆腐再加上一些蔬菜，将剩余蛋液倒入豆腐中，

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9、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋与豆腐同吃 ，成型后翻面，再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段 ，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，简单好吃，

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3、豆腐的薄厚要掌握好，使其入味 。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。非常有营养又简单的一道菜。

6、加入盐，一学就会 ！搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会 ，放入豆腐浸泡5分钟，

2、豆腐洗净，没做过的可以试试了。

(责任编辑：玉溪市)