原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，一学就会！两面翻面。以为就是一盘煎蛋，准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。

2、摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液 。简单好吃，搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9 、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋、

5、

4、成型后翻面，盐3克

做法 ：1、豆腐再加上一些蔬菜 ，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。切薄片。

2、加入少许葱花 。倒入食用油烧至五成热，

8、鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。

6、

7、放入豆腐浸泡5分钟 ，将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，

3、豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，

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