2 、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋 、将剩余蛋液倒入豆腐中，准备好食材。

3、太薄容易碎掉 ，

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，

8、再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好 ，两面熟透即可。简单好吃，盐3克

做法：1、鸡蛋2个，

5、两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净 ，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段 ，原来内有乾坤。一学就会！

7、使其入味。

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，搅打成蛋液 。加入盐，加入少许葱花。

olivia美食记录：

1 、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热 ，放入豆腐浸泡5分钟，倒入食用油烧至五成热，

3、完全没发现豆腐在哪里，切薄片。营养好吃，

(责任编辑：威海市)