请输入图片描述
10.放入模具，不要心急，温度会下降），
请输入图片描述
7.蛋白打至打蛋器提起，
请输入图片描述
8.把打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，成蘑菇云哒 。（温馨提示:烤箱预热时，过筛加入牛奶玉米油的混合物中，8分满。无颗粒。鱼眼泡时第一次加入细砂糖，用手动打蛋器混合均匀 。以翻拌（类似炒菜的动作），因为开烤箱门的时候温度会降温），以画z字的方式拌匀至无干粉。切拌（类似切西瓜切菜的动作） ，蛋白有小尖角的状态 。分三次加入蛋白中。蛋糕胚出来会和馒头一样
请输入图片描述
9.搅拌均匀的蛋糕糊的状态，震出模具内的气泡 。第三次加入细砂糖（所有结余细砂糖这一次加完），完全冷却后再脱模（温馨提示:如果热着脱模会榻腰 ，加入柠檬汁。以自己的烤箱实际温度为准
请输入图片描述
11.出炉后，风炉170度，蛋白中勿有蛋黄。否则会无法打发蛋白）。端起蛋糕，蛋清中的细砂糖30克，保证所有容器无水无油。否则会炸出来。打蛋器这时换中速打。从高处（2厘米左右）轻轻摔3下。落下），以切拌（类似切菜切西瓜的动作）或者翻拌（类似炒菜的动作）的方式，今天就给大家分享一个我自己的戚风蛋糕配方。烤箱打开放入蛋糕糊时，转145度，
请输入图片描述
6.蛋白打至有轻微纹路时，心急吃不了好吃的戚风）
请输入图片描述
小贴士
蛋白和蛋清分离时，
请输入图片描述
4.以高速的方式开始打蛋清，从2厘米高处，预热烤箱温度提高了，待用。（时间仅供参考 ，
请输入图片描述
2.低筋面粉60克，保证所用到的容器无水无油。消泡之后 ，端起放入蛋糕糊的模具，凹陷等问题，50分钟 。（我把玉米油和牛奶直接放一起了）牛奶，玉米油各30克放入盆内，要分干净，
请输入图片描述
用料：
蛋黄3个 油30g 纯牛奶（全脂牛奶）30g 细砂糖10g
蛋白3个 细砂糖30g 柠檬汁3g 低筋面粉60g
做法：
1.准备好所用容器。不要倒满，20分 。倒扣在晾网上，或者画z的方式拌匀。
请输入图片描述
5.蛋白打至细腻时加入第二次细砂糖 。以切拌和翻拌的方式。
原标题：焙趣：一学就会的六寸原味戚风蛋糕
戚风蛋糕一直是我的最爱 ，待用。烘烤的实际温度是:平炉150度，
请输入图片描述
3.在混合均匀的面糊中加入鸡蛋，（同时预热烤箱，温馨提示:不能画圈的方式，风炉170度，切勿搅拌，要保证蛋清内无一丝蛋黄，分别秤出所需要过秤的原材料。平炉180度，风炉130度 ，温馨提示:蛋清和蛋黄分离（蛋清和蛋黄分离时，放入预热好的烤箱。
(责任编辑：舟山市)
