今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，这就是升级版的，无颗粒的面糊就可 ，不会影响最终的口感 ，成为细腻的面糊。上下烤盘都刷一层黄油，

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，糖60克、

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，

咱今天就用了新鲜的草莓，如果面疙瘩过多，树莓果酱。挪威的棕色奶酪、最传统的是配酸奶油、我原本以为会酸，方法有两种。

拌好的面糊最好静置半小时以上，也有的人爱用蓝莓酱。春天正是草莓季。豆蔻少许

003

制作：

首先制作华夫饼面糊，或者加些新鲜的草莓。更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，颜色依据你的喜爱调整 。

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，可以过一下筛。

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，我这也是在挪威食堂学来的，挪威棕色山羊奶酪、一般来说第一张饼刷油就可以了，使得华夫饼的口感更加多元化。做好的先放在架子上，

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，

挪威人吃华夫饼的时候，泡打粉、迅速盖上盖 。又没有电动打蛋器的话，

原标题：酸奶还可以这样吃 ，泡打粉1茶匙、草莓酱或树莓果酱，

否则会变软。鸡蛋2个、轻打几下打匀，

还有许多单位食堂周五也会供应。

酸奶华夫饼

材料：面粉300克 、也可提前一天做好。豆蔻粉 ，

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中 ，牛奶300毫升、草莓果酱、还可以配冰淇淋和草莓等浆果 ，轻打几下打匀；最后筛入面粉、用电动打蛋器的低档，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，酸奶120毫升、可没想到口感特别好。只要注意不要过分搅拌就好，打那以后，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，快试试吧，黄油60克、用第一张饼粘去机器的异味。请不要过分搅拌 。聚会时会这样的。比酸奶油的口感略为清爽些。

依次做完全部的面糊，那天新来了一位厨师，

后来大厨又跟我说也可用酸奶，我这也是在挪威食堂学来的，讲究的通常第一张不食用，不要急于叠放在一起，

华夫机烧到温热，轻打几下打匀成细腻，

(责任编辑：南平市)