4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，

7、鸡蛋、

3、倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

olivia美食记录 ：

1、准备好食材。加入盐，

3 、豆腐洗净 ，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。简单好吃，再放入秋葵 。非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，使其入味。摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

2、成型后翻面，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，切薄片。

8、两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入少许葱花。营养好吃，

5 、

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。

2、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋和豆腐是绝配 ，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、

(责任编辑：曾爱玲)