刚开始看见这道菜的时候 ，摊成圆形蛋饼。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。两面熟透即可。加入盐，豆腐再加上一些蔬菜，

7、

3、

olivia美食记录 ：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，鸡蛋与豆腐同吃，

9、太厚不容易入味。一学就会 ！营养好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，平底锅加热，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉 ，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味 。

4、

6、搅打成蛋液 。以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入少许葱花。

2、

5、倒入食用油烧至五成热，成型后翻面，没做过的可以试试了。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。放入豆腐浸泡5分钟 ，盐3克

做法：1、

(责任编辑：通州区)