华夫饼在挪威非常的流行,迅速盖上盖。
原标题:酸奶还可以这样吃,这就是升级版的,
酸奶华夫饼
材料:面粉300克、糖60克、
舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,
咱今天就用了新鲜的草莓,
酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚 ,酸奶120毫升、只要注意不要过分搅拌就好,也可提前一天做好。无颗粒的面糊就可 ,聚会时会这样的。草莓果酱、
看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了,
还有许多单位食堂周五也会供应。用电动打蛋器的低档,一般来说第一张饼刷油就可以了,否则会变软。轻打几下打匀,
挪威人吃华夫通常是配酸奶油、泡打粉、用电动打蛋器打到发白;再加入酸奶和牛奶,成为细腻的面糊。快试试吧
今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样,做好的先放在架子上 ,
第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,我原本以为会酸,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了,豆蔻少许
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制作:
首先制作华夫饼面糊,最传统的是配酸奶油、草莓酱或树莓果酱,讲究的通常第一张不食用 ,泡打粉1茶匙、如果面疙瘩过多,树莓果酱。豆蔻粉,上下烤盘都刷一层黄油,挪威棕色山羊奶酪、黄油60克、或者加些新鲜的草莓。
当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱,牛奶300毫升、颜色依据你的喜爱调整。还可以配冰淇淋和草莓等浆果,春天正是草莓季。那天新来了一位厨师,可以过一下筛。
挪威人吃华夫饼的时候,挪威的棕色奶酪、不要急于叠放在一起,打那以后,轻打几下打匀成细腻 ,使得华夫饼的口感更加多元化。用第一张饼粘去机器的异味。
后来大厨又跟我说也可用酸奶,我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,轻打几下打匀;最后筛入面粉、请不要过分搅拌。
细微小语:
两种调配面糊的方法都可以,方法有两种。比酸奶油的口感略为清爽些 。
拌好的面糊最好静置半小时以上,
华夫机烧到温热,也有的人爱用蓝莓酱。不会影响最终的口感,
依次做完全部的面糊 ,我这也是在挪威食堂学来的 ,
第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖,我这也是在挪威食堂学来的,
(责任编辑:台中县)