8、成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。鸡蛋 、太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。鸡蛋和豆腐是绝配 ，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。没做过的可以试试了。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量 。豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。一学就会！豆腐再加上一些蔬菜 ，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，

5、加入少许葱花。

7、

9、以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，

3、太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里 ，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录 ：

1、倒入食用油烧至五成热，

2、摊成圆形蛋饼。两面翻面。加入盐，盐3克

做法：1、

6、

(责任编辑：江津市)