配料 ：葱1小段，

8、一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入盐 ，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，准备好食材。两面翻面。盐3克

做法：1、鸡蛋2个 ，切薄片 。使豆腐表面均匀裹满蛋液 。摊成圆形蛋饼 。

4、倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了 。成型后翻面 ，简单好吃，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，营养好吃，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，加入少许葱花。太厚不容易入味 。两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋 ，豆腐洗净，使其入味 。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，

3、豆腐的薄厚要掌握好，

9 、

7、豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，

2、平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液 。

5、

(责任编辑：江津市)