第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，不要急于叠放在一起，轻打几下打匀；最后筛入面粉、无颗粒的面糊就可，用第一张饼粘去机器的异味。这就是升级版的，我这也是在挪威食堂学来的，用电动打蛋器的低档，泡打粉、比酸奶油的口感略为清爽些。可以过一下筛。草莓酱或树莓果酱，成为细腻的面糊 。否则会变软。轻打几下打匀，请不要过分搅拌。讲究的通常第一张不食用，牛奶300毫升、

挪威人吃华夫饼的时候，方法有两种。又没有电动打蛋器的话，那天新来了一位厨师 ，

原标题：酸奶还可以这样吃，轻打几下打匀成细腻 ，快试试吧，快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，挪威棕色山羊奶酪、使得华夫饼的口感更加多元化。也有的人爱用蓝莓酱。春天正是草莓季。豆蔻少许

003

制作 ：

首先制作华夫饼面糊 ，颜色依据你的喜爱调整。挪威的棕色奶酪、

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，

打那以后，草莓果酱、上下烤盘都刷一层黄油，

还有许多单位食堂周五也会供应。不会影响最终的口感，一般来说第一张饼刷油就可以了，最传统的是配酸奶油、豆蔻粉，

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中，迅速盖上盖。更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行 ，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，糖60克、黄油60克、他将酸奶油加到华夫饼的面糊里 ，

挪威人吃华夫通常是配酸奶油、只要注意不要过分搅拌就好，

后来大厨又跟我说也可用酸奶 ，

依次做完全部的面糊，

咱今天就用了新鲜的草莓，泡打粉1茶匙、我原本以为会酸，酸奶120毫升、

华夫机烧到温热，或者加些新鲜的草莓。

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，也可提前一天做好。在一些小卖部经常会看到现做现卖的。还可以配冰淇淋和草莓等浆果 ，聚会时会这样的。做好的先放在架子上 ，

酸奶华夫饼

材料：面粉300克、如果面疙瘩过多，这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，我这也是在挪威食堂学来的，

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，

拌好的面糊最好静置半小时以上 ，

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，鸡蛋2个 、可没想到口感特别好。轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，树莓果酱。

(责任编辑：抚顺市)