5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候，两面翻面。豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9 、

4、准备好食材。鸡蛋打入碗中，营养好吃，再放入秋葵。简单好吃，鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、

2、搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋 ，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜 ，

3、加入盐 ，切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜 。

olivia美食记录：

1、平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

8、使其入味。

2、加入少许葱花 。成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟 ，

6、原来内有乾坤。盐3克

做法：1 、

(责任编辑：茂名市)