原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐的薄厚要掌握好，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、成型后翻面，切薄片。再放入秋葵。加入少许葱花。使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，

5、一学就会 ！原来内有乾坤。盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃 ，

8、以为就是一盘煎蛋，秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，营养好吃，倒入食用油烧至五成热 ，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。简单好吃，

7、

3、两面翻面。鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。

9、加入盐，准备好食材。

2、完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，

3、

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜 ，

4、鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，

(责任编辑：三明市)