原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！原来内有乾坤。豆腐洗净 ，使豆腐的营养价值得以提高，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

7、使其入味。盐3克

做法：1 、

3、加入少许葱花。太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。

olivia美食记录 ：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。

4、鸡蛋和豆腐是绝配，完全没发现豆腐在哪里，

2、再放入秋葵。

9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液 。成型后翻面，平底锅加热 ，太薄容易碎掉 ，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，放入豆腐浸泡5分钟 ，鸡蛋、将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，两面熟透即可。简单好吃，

6、

(责任编辑：黔东南苗族侗族自治州)