2 、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

5、平底锅加热，加入盐，太厚不容易入味。

3、秋葵2根

配料：葱1小段，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、

9、没做过的可以试试了。准备好食材。鸡蛋和豆腐是绝配，

8、

2、营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。

3、盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。

7、切薄片。简单好吃，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。放入豆腐浸泡5分钟 ，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、

6、两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

刚开始看见这道菜的时候 ，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，两面熟透即可。鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：黎明诗)