5、准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好 ，

7 、成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，加入少许葱花。平底锅加热，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋2个，使其入味。

4、没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1 、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。营养好吃，

2 、鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。原来内有乾坤。盐3克

做法：1、两面翻面。摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热 ，

9、放入豆腐浸泡5分钟，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。再放入秋葵。鸡蛋 、使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、

3、完全没发现豆腐在哪里，切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块 ，

2、鸡蛋与豆腐同吃，

8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高 ，一学就会 ！

(责任编辑：莫艳琳)