6、两面翻面。豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热 ，

3、

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜 ，简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，

4、

2、准备好食材。加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，

7 、鸡蛋 、倒入食用油烧至五成热，豆腐洗净，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。营养好吃，盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，使其入味。没做过的可以试试了 。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5 、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。搅打成蛋液。原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、两面熟透即可。加入盐，太厚不容易入味 。将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：东城区)