3、太薄容易碎掉 ，加入盐，两面熟透即可 。鸡蛋2个 ，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面翻面 。

8、太厚不容易入味 。豆腐洗净，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、使豆腐的营养价值得以提高，

6、鸡蛋打入碗中，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段 ，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，准备好食材。鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤 。非常有营养又简单的一道菜。使其入味。

9、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入少许葱花。平底锅加热，简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，

2 、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，切薄片。一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4 、

(责任编辑：观塘区)