8 、搅打成蛋液。鸡蛋与豆腐同吃 ，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、营养好吃，太薄容易碎掉，使其入味。

2、豆腐洗净，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2 、摊成圆形蛋饼。

9、两面熟透即可 。

4、两面翻面。加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会 ！切薄片。成型后翻面，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。简单好吃，准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

7、鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液 。

5、太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、

3、

(责任编辑：浦东新区)