做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，营养好吃，

8、

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面 。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，鸡蛋2个，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。

olivia美食记录：

1、一学就会！

3、原来内有乾坤 。

9、没做过的可以试试了。摊成圆形蛋饼。简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可 。

5 、

4、豆腐洗净，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，加入少许葱花 。再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，秋葵2根

配料：葱1小段 ，鸡蛋、

7、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，使豆腐的营养价值得以提高，太厚不容易入味。鸡蛋打入碗中，

(责任编辑：林颐)