8、切薄片 。摊成圆形蛋饼。两面翻面。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。太薄容易碎掉，

7 、

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，

2、使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

9、加入盐，盐3克

做法：1、非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。鸡蛋、

4、没做过的可以试试了 。以为就是一盘煎蛋，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，

3 、倒入食用油烧至五成热，

3、平底锅加热 ，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面 ，太厚不容易入味 。一学就会！

(责任编辑：河北区)