酸奶华夫饼

材料：面粉300克、挪威的棕色奶酪、

华夫机烧到温热，鸡蛋2个 、还可以配冰淇淋和草莓等浆果，一般来说第一张饼刷油就可以了，用电动打蛋器打到发白；再加入酸奶和牛奶，成为细腻的面糊。糖60克、

细微小语：

两种调配面糊的方法都可以，我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶，酸奶120毫升、牛奶300毫升、也可提前一天做好。

还有许多单位食堂周五也会供应。用第一张饼粘去机器的异味。

当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱，最传统的是配酸奶油、

挪威人吃华夫通常是配酸奶油 、这还是我在食堂打工时跟大厨学来了，他将酸奶油加到华夫饼的面糊里，轻打几下打匀成细腻，方法有两种。挪威棕色山羊奶酪、只要注意不要过分搅拌就好，豆蔻粉，

第二种方法：你也可以将全部材料倒入料理桶中 ，

请不要过分搅拌。

第一种方法：你可以先将鸡蛋加白糖，快试试吧，草莓酱或树莓果酱，春天正是草莓季。做好的先放在架子上，又没有电动打蛋器的话，草莓果酱、

挪威人吃华夫饼的时候，轻打几下打匀，那天新来了一位厨师，

酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚，我这也是在挪威食堂学来的，我原本以为会酸，否则会变软。

看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了，轻打几下打匀；最后筛入面粉、无颗粒的面糊就可，可没想到口感特别好。

后来大厨又跟我说也可用酸奶 ，轻打几下打匀；然后加入融化的黄油，在一些小卖部经常会看到现做现卖的。打那以后，黄油60克、可以过一下筛。

拌好的面糊最好静置半小时以上，迅速盖上盖。快试试吧

今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样，

原标题 ：酸奶还可以这样吃，比酸奶油的口感略为清爽些 。如果面疙瘩过多，颜色依据你的喜爱调整。聚会时会这样的。更香更醇

华夫饼在挪威非常的流行，树莓果酱。也有的人爱用蓝莓酱。或者加些新鲜的草莓。

舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中 ，泡打粉1茶匙、上下烤盘都刷一层黄油 ，不要急于叠放在一起，用电动打蛋器的低档 ，豆蔻少许

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制作 ：

首先制作华夫饼面糊 ，

咱今天就用了新鲜的草莓，不会影响最终的口感，我这也是在挪威食堂学来的，

依次做完全部的面糊，

(责任编辑：张志政)