做法 ：1、
刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，
2、摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，以为就是一盘煎蛋，
3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，营养好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。
olivia美食记录 ：
1、
7、太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，
【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，
5、切薄片。豆腐再加上一些蔬菜 ，两面熟透即可。两面翻面。再放入秋葵。
4、使其入味。
6、非常有营养又简单的一道菜。一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，
3、鸡蛋、成型后翻面，秋葵2根
配料：葱1小段，
2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，没做过的可以试试了。准备好食材。太厚不容易入味。
8、
原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，
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(责任编辑：南汇区)
