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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味 。
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olivia美食记录：
1、原来内有乾坤。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐洗净，鸡蛋2个，
【蛋饼煎豆腐】
食材：北豆腐1块，一学就会！
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5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，
4、盐3克
做法 ：1、准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。放入豆腐浸泡5分钟，豆腐再加上一些蔬菜 ，成型后翻面，秋葵2根
配料 ：葱1小段，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配 ，
2、没做过的可以试试了。搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。
3、倒入食用油烧至五成热，再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。
刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，以为就是一盘煎蛋 ，太薄容易碎掉，
8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，简单好吃，使其入味。
(责任编辑：唐素琪)
