原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，豆腐的薄厚要掌握好，

6、两面熟透即可。

8、

5、鸡蛋和豆腐是绝配，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋2个，平底锅加热，鸡蛋与豆腐同吃，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、

2、使其入味。盐3克

做法：1、

4、一学就会！

3、

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、

3、准备好食材。两面翻面。太薄容易碎掉，

9、加入少许葱花。再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，切薄片 。简单好吃，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼 。放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候 ，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐表面均匀裹满蛋液 。以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。非常有营养又简单的一道菜。太厚不容易入味。没做过的可以试试了。

(责任编辑：极光乐团)