原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、

9、盐3克

做法：1、使其入味。平底锅加热 ，营养好吃，两面翻面。使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。豆腐洗净，加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片 。

olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率 ，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。加入盐 ，

3、一学就会！

5、太厚不容易入味。

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋 ，

3、搅打成蛋液。

2、

4、鸡蛋打入碗中，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉 ，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。

(责任编辑：林浩威)