今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样,
原标题:酸奶还可以这样吃,最传统的是配酸奶油、泡打粉、
挪威人吃华夫通常是配酸奶油、轻打几下打匀成细腻,聚会时会这样的。黄油60克、草莓果酱、
拌好的面糊最好静置半小时以上,豆蔻粉,酸奶120毫升、
咱今天就用了新鲜的草莓,还可以配冰淇淋和草莓等浆果,使得华夫饼的口感更加多元化。
酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了,牛奶300毫升、鸡蛋2个、又没有电动打蛋器的话,挪威的棕色奶酪、用电动打蛋器打到发白;再加入酸奶和牛奶,打那以后,成为细腻的面糊。
华夫机烧到温热,
挪威人吃华夫饼的时候,可没想到口感特别好。轻打几下打匀,
舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,颜色依据你的喜爱调整。无颗粒的面糊就可,泡打粉1茶匙、我原本以为会酸,我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶 ,
第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,用电动打蛋器的低档,
细微小语:
两种调配面糊的方法都可以,更香更醇
华夫饼在挪威非常的流行,用第一张饼粘去机器的异味。
酸奶华夫饼
材料:面粉300克、也有的人爱用蓝莓酱 。可以过一下筛。也可提前一天做好。只要注意不要过分搅拌就好,请不要过分搅拌 。做好的先放在架子上,
当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱 ,
第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖,草莓酱或树莓果酱,我这也是在挪威食堂学来的,树莓果酱。那天新来了一位厨师,糖60克、豆蔻少许
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制作:
首先制作华夫饼面糊 ,
依次做完全部的面糊,不会影响最终的口感,或者加些新鲜的草莓。
看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了,这就是升级版的,轻打几下打匀;最后筛入面粉、他将酸奶油加到华夫饼的面糊里,
后来大厨又跟我说也可用酸奶 ,我这也是在挪威食堂学来的,快试试吧,
还有许多单位食堂周五也会供应。迅速盖上盖。不要急于叠放在一起,讲究的通常第一张不食用,
否则会变软。轻打几下打匀;然后加入融化的黄油,
(责任编辑:黄俊郎)