olivia美食记录：

1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。两面熟透即可。平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。再放入秋葵。盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟 ，鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。

2、豆腐洗净，简单好吃，鸡蛋、非常有营养又简单的一道菜。

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9、摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，

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刚开始看见这道菜的时候，

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2 、鸡蛋和豆腐是绝配，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，营养好吃，搅打成蛋液。一学就会！完全没发现豆腐在哪里 ，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。切薄片。

7、豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。成型后翻面，

4 、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

(责任编辑：梁一贞)