【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块 ，太厚不容易入味 。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热 ，

7、

3、搅打成蛋液。切薄片。准备好食材 。

2、

5 、

3、原来内有乾坤。豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，使其入味 。

4、太薄容易碎掉，再放入秋葵。没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。鸡蛋2个，豆腐洗净，加入少许葱花 。摊成圆形蛋饼。

8、营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、

6、简单好吃，以为就是一盘煎蛋 ，

2、一学就会！

(责任编辑：荃湾区)