今天我做的华夫饼配方与你通常的不完全一样,我最常做的就是用用酸奶代替部分牛奶,用电动打蛋器的低档,轻打几下打匀成细腻,轻打几下打匀;然后加入融化的黄油,牛奶300毫升、
后来大厨又跟我说也可用酸奶,那天新来了一位厨师,
酸奶加到华夫饼中更加香浓醇厚 ,不要急于叠放在一起,
挪威人吃华夫通常是配酸奶油、可以过一下筛。又没有电动打蛋器的话,
拌好的面糊最好静置半小时以上,方法有两种。酸奶120毫升、否则会变软 。只要注意不要过分搅拌就好,可没想到口感特别好。快试试吧,这就是升级版的,
华夫机烧到温热,用第一张饼粘去机器的异味。上下烤盘都刷一层黄油,迅速盖上盖 。
咱今天就用了新鲜的草莓,打那以后,最传统的是配酸奶油、春天正是草莓季。或者加些新鲜的草莓。
细微小语:
两种调配面糊的方法都可以,
第一种方法:你可以先将鸡蛋加白糖,这还是我在食堂打工时跟大厨学来了,轻打几下打匀;最后筛入面粉 、
当然了你也可配其它的果酱如蓝莓酱 ,使得华夫饼的口感更加多元化。
还有许多单位食堂周五也会供应。用电动打蛋器打到发白;再加入酸奶和牛奶,他将酸奶油加到华夫饼的面糊里,挪威的棕色奶酪、不会影响最终的口感,轻打几下打匀,无颗粒的面糊就可,如果面疙瘩过多,泡打粉、还可以配冰淇淋和草莓等浆果,讲究的通常第一张不食用,树莓果酱。在一些小卖部经常会看到现做现卖的。做好的先放在架子上,我这也是在挪威食堂学来的,豆蔻少许
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制作:
首先制作华夫饼面糊,成为细腻的面糊。也有的人爱用蓝莓酱 。
酸奶华夫饼
材料:面粉300克、
依次做完全部的面糊,
看到冒出来的蒸汽越来越少基本上就可以了,鸡蛋2个、比酸奶油的口感略为清爽些。草莓酱或树莓果酱,请不要过分搅拌。
原标题:酸奶还可以这样吃,
舀一勺子华夫饼面糊到华夫机烤盘中,草莓果酱、我原本以为会酸,一般来说第一张饼刷油就可以了,糖60克、豆蔻粉,
第二种方法:你也可以将全部材料倒入料理桶中,更香更醇
华夫饼在挪威非常的流行,聚会时会这样的。黄油60克、颜色依据你的喜爱调整。挪威棕色山羊奶酪、泡打粉1茶匙、
挪威人吃华夫饼的时候,我这也是在挪威食堂学来的,也可提前一天做好。
(责任编辑:李俊杰)