原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，

8、太厚不容易入味。原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，两面熟透即可。两面翻面。

3、鸡蛋2个，豆腐洗净，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、太薄容易碎掉 ，准备好食材。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，

2、平底锅加热，

olivia美食记录：

1、

9、使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐的薄厚要掌握好，

4、

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，营养好吃，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。鸡蛋、

7、切薄片。秋葵洗净切薄片放入蛋液中 ，完全没发现豆腐在哪里，摊成圆形蛋饼 。加入盐，

2、

5、搅打成蛋液。一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，没做过的可以试试了 。放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：大同市)