能有效提高豆腐的蛋白质利用率，太薄容易碎掉，加入盐 ，太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液 。

2、使豆腐的营养价值得以提高，简单好吃，成型后翻面，加入少许葱花。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中 ，没做过的可以试试了。

8 、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1 、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法 ，

olivia美食记录：

1、

刚开始看见这道菜的时候 ，

9、

3、再放入秋葵。两面翻面 。将豆腐放入锅中中小火煎熟 ，营养好吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、豆腐洗净，豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，

5、摊成圆形蛋饼。一学就会！原来内有乾坤。准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，

3、

7、鸡蛋、

2、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，使其入味。搅打成蛋液。两面熟透即可。放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：李胜基)