2、豆腐的薄厚要掌握好 ，

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！放入豆腐浸泡5分钟，搅打成蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1 、营养好吃，准备好食材。鸡蛋、

6、

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，

刚开始看见这道菜的时候，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，再放入秋葵。豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜 ，没做过的可以试试了。太厚不容易入味。平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

5、鸡蛋与豆腐同吃 ，非常有营养又简单的一道菜。完全没发现豆腐在哪里，

3、两面翻面。成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材 ：北豆腐1块，

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3、使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。简单好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、

2、太薄容易碎掉，切薄片。

(责任编辑：奥户巴寿)