8、再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，使豆腐表面均匀裹满蛋液 。豆腐再加上一些蔬菜 ，鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片 。简单好吃，

5 、

6、

4、

原标题 ：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，非常有营养又简单的一道菜。

7、

2、完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，准备好食材。加入盐，太薄容易碎掉 ，盐3克

做法：1 、

3、加入少许葱花。太厚不容易入味 。豆腐洗净，鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热 ，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。将剩余蛋液倒入豆腐中 ，两面熟透即可。鸡蛋、

2、摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐的营养价值得以提高，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。以为就是一盘煎蛋，营养好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，一学就会！

9、平底锅加热，两面翻面。

(责任编辑：浦东新区)