3、简单好吃，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。平底锅加热，豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块 ，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、切薄片。以为就是一盘煎蛋，

6、秋葵2根

配料：葱1小段，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。营养好吃，

3、两面翻面 。鸡蛋2个 ，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、完全没发现豆腐在哪里 ，没做过的可以试试了。两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，一学就会！原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。

5、使其入味。加入盐，准备好食材。

4、太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

8、摊成圆形蛋饼。

(责任编辑：大规模进攻乐队)